Jakob la Cour

om det der bare er minimalt interessant...

Fajita krydderimix

Det perfekte krydderimix til Fajitas eller Tacos (tæt på den de bruger på Chili's restauranter)

Portionen passer til ca. 500 hakket oksekød eller kylling.

Du skal bruge:
  • 3/4 knust okse-/kylling bouillonterning (afhængig af kødtyper, men kan også udelades)
  • 2 tsk paprika (jeg bruger en sød type)
  • 1/2 tsk chilipulver i ønsket styrke
  • 1/4 tsk cayennepeber
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sukker
  • 1/2 tsk løgpulver
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 1/4 tsk knust spidskommen
  • Lidt friskkværnet peber

Er det til oksekød kan du også tilføje:
  • 1 spsk majsstivelse
  • 1/2 tsk oregano

Alle krydderier blandes godt sammen, du kan evt "shake" dem i en lufttæt beholder du også kan bruge til opbevaring bagefter. Du kan snildt lave en god portion. Det kan holde sig ret lang tid.
blog comments powered by Disqus