Jakob la Cour

om det der bare er minimalt interessant...

Ømands Bacon Adventskalender 2 advent del 2

Så kom vi til del 2 af 2. Advent i Ømands baconkalender. Del 2 står på klassisk Peber bacon.


IMG_2073

Rigtig flot klassisk peber bacon af den traditionnelle slags, men i høj høj kvalitet. Den har mere fedt end engelsk bacon, men er ellers dejlig mørk og fast. Flot krydret med en let sødme. Balancen mellem sødme, krydderier og røg er helt perfekt. Umami! Duften både før, under og efter tilberedning er i særklasse. Dejlig fast konsistens.

Peber bacon lavet af Livar Svinebryst scorer 7+ på en skala fra 1-10 hvor alm. Tulip bacon er 5. Den er go!

IMG_2072IMG_2074IMG_2075IMG_2077IMG_2078IMG_2079IMG_2080IMG_2081
blog comments powered by Disqus